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Assaisonnement aux graines de chia, agrumes, piments chili et ail

Combinez graines de chia, lime, piments chili et ail pour préparer cet assaisonnement épicé aux multiples utilisations. Utilisez-le pour relever la saveur de la viande, des fruits de mer, des légumes, des salades et plus encore.

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Ce dont vous avez besoin

  • 1 c. à table (15 mL) de graines de chia
  • 2 c. à thé (10 mL) de zeste de lime
  • 2 c. à thé (10 mL) de poudre chili McCormick Gourmet
  • 1 c. à thé (5 mL) de poudre d’ail McCormick Gourmet
  • ¼ c. à thé (1 mL) de piment chili chipotle McCormick Gourmet

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à consistance homogène.

  2. Conserver au réfrigérateur dans un pot fermé hermétiquement.

  3. Trucs! Les graines de chia proviennent d’une plante à fleurs de la famille des menthes originaire du Mexique et du Guatemala. Les graines sont riches en vitamines et en acides gras oméga 3, et elles sont habituellement ajoutées aux boissons fouettées, céréales à déjeuner, yogourt, barres énergétiques et pâtisseries. Vous les trouverez dans le rayon des produits biologiques des épiceries, dans les magasins de produits de santé naturels et les boutiques spécialisées en ligne.

  4. Trucs! Utiliser avec l’assaisonnement aux graines de chia, légumes, piments chili et ail pour préparer la salade niçoise au chia, agrumes, piments chili et thon en croûte.

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