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Salade aux crevettes et orzo

Si vous en avez assez de votre bonne vieille salade de pâtes, essayez la salade de crevettes et de pâtes orzo. Mélangez l'onctueuse vinaigrette citronnée, les pâtes, les crevettes, du poivron rouge et du concombre. Une excellente idée pour votre prochain repas partage!

  • Temps de prép. : 20 minutes
  • Donne : 4 portions.
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Ce dont vous avez besoin

  • 1/3 tasse (82 1/2 mL) de mélange citron et fines herbes Club House Signature
  • 1/3 tasse (82 1/2 mL) de mayonnaise
  • 3 c. à table (45 mL) de crème sure
  • 1 c. à table (15 mL) de moutarde de dijon
  • 1 c. à table (15 mL) d'huile d'olive
  • 1/2 lb (250 g) pâtes d'orzo
  • 2 c. à table (30 mL) d'huile d'olive
  • 1 lb (500 g) de crevettes moyennes cuites
  • 1 poivron rouge, en dés
  • 1 tasse (250 mL) de concombre en dés

Préparation

  1. Mélanger ensemble tous les ingrédients pour la sauce à salade ; mettre de côté.

  2. Cuire les pâtes orzo selon le mode de cuisson du paquet. Égoutter et mélanger avec l’huile d’olive. Incorporer les crevettes, le poivron rouge, le concombre et la sauce à salade. Bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour amalgamer les saveurs.

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