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Salade de pâtes crémeuses a la grecque

Il est facile d’obtenir les arômes de la Méditerranée en assaisonnant cette salade de pâtes crémeuse avec le mélange d’assaisonnement grec Club House Signature. Excellent pour la cuisson sur le BBQ et les souper partage. Ne vous attendez pas à ce qu’il y ait des restes!

  • Donne : 8 portions.
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Ce dont vous avez besoin

  • 1/2 lb (250 g) de pâtes, au goût
  • 1 concombre anglais, haché
  • 1 grosse tomate, épépinée, hachée
  • 1/2 poivron, haché
  • 4 oignons verts, hachés
  • 1 d’olives Kalamata
  • 1 tasse (250 mL) de yogourt plein gras
  • 1 quelques gouttes de sel
  • 2 c. à thé (10 mL) d'huile d'olive
  • 2 c. à thé (10 mL) de jus de citron
  • 1/3 tasse (82 1/2 mL) de mélange grecque Club House Signature

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon le mode de cuisson sur le paquet. Égoutter et rincer pour refroidir. Bien égoutter.

  2. Dans un grand bol, mélanger ensemble les pâtes cuites, le concombre, la tomate, le poivron et les oignons verts.

  3. Mélanger ensemble le yogourt et le sel. Déposer dans un tamis tapissé d'une double épaisseur d'étamine (ou un grand filtre à café), sur un bol. Laisser égoutter jusqu'à l'obtention de 2 c. à table (30 mL) d'eau (lactosérum), environ 15 minutes. jeter le lactosérum.

  4. Dans un bol, mélanger délicatement le yogourt égoutté, l'huile d'olive, le jus de citron et de mélange grecque Club House Signature. Laisser reposer pendant 20 minutes avant d'utiliser.

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