Valentine Envelope Almond Cookies
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Biscuits aux amandes «enveloppe de Saint-Valentin»

Faites plaisir à votre Valentin avec ces biscuits joliment décorés en forme d’enveloppe. Une surprise parfaite que vos enfants aimeront distribuer à leurs camarades de classe.Vous pouvez remplacer l’extrait d’amande pur Club House par d’autres extraits Club House, comme l’extrait de citron pur, l’extrait de vanille artificiel ou l’extrait pur de menthe et de menthe poivrée!

  • Temps de prép. : 20 minutes + 2 heures pour réfrigération
  • Temps de cuisson : 8-10 minutes
  • Donne : 3 douzaine portions.
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Ce dont vous avez besoin

  • 2 1/4 tasses (550 mL) de farine tout-usage
  • 1 œuf
  • 1 tasse (250 mL) de sucre à glacer
  • 1 c. à thé (5 mL) d’extrait d’amande pur Club House
  • 1 tasse (250 mL) de beurre fondu
  • Glaçage à gribouillage Cake Mate (rose et rouge)

Préparation

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre à glacer.

  2. Ajouter le beurre fondu, l’œuf et l’extrait d’amande en mélangeant jusqu’à consistance homogène. Façonner en boule dans le bol, recouvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer au moins 2 heures.

  3. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

  4. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte à une épaisseur d’environ ¼ po (0,5 cm). Découper la pâte en rectangles au moyen d’un couteau ou d’un emporte-pièce.

  5. Cuire au four de 8 à 10 minutes, puis laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

  6. À l’aide du glaçage à gribouillage Cake Mate, tracer des lignes pour donner aux biscuits l’apparence d’enveloppes, puis tracer un sceau en forme de cœur.

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