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Smoothie aux fraises balsamique

Sucrée au miel, cette boisson fouettée au balsamique et aux fraises, facile et vite faite, deviendra un succulent dessert pour vous aider à lutter contre la chaleur de l'été.

  • Temps de prép. : 5 minutes
  • Donne : 4 portions.
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Ce dont vous avez besoin

  • 2 c. à table (30 mL) de glace balsamique*
  • 1/4 tasse (50 mL) miel de Billy Bee ou Doyon
  • 1 tasse (250 mL) de fraises tranchées (fraîches ou surgelées)
  • 1 tasse (250 mL) de yogourt à la vanille
  • 1 tasse (250 mL) de miel
  • 1 tasse (250 mL) de glaçons

Préparation

  1. Placer tous les ingrédients, à l’exception de 1 c. à soupe (15 mL) de glace balsamique, dans un mélangeur ; mélanger jusqu’à onctuosité.

  2. Laisser dégouliner la dernière c. à soupe (15 mL) de glace balsamique autour de la paroi intérieure des verres ; verser le mélange à smoothie dans les verres.

  3. *Conseil Pour faire 2 c. à soupe (30 mL) de glace balsamique, verser ½ tasse (125 mL) de vinaigre balsamique dans une petite casserole. Porter à ébullition et ensuite, baisser le feu. Laisser mijoter jusqu’à ce que le vinaigre ait réduit de 75 % et qu’il ressemble à un sirop.

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